Directeur/directrice des services de traiteur

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Milieu de travail

• Divers lieux de travail

Tâches

• Recruter du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Suggérer des mets
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements
• Offrir des services d'entretien sur les lieux
• Planifier et assurer le contrôle financier du budget et des dépenses
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser d'autres serveurs et employés de bar
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire
• Heures de travail: 40 heures par semaine