Second chef/seconde chef
Pattersons Family Restaurant
Sackville
Permanent
Temps plein
30 $ par heure
Directeur/directrice de restaurant
Pattersons Family Restaurant
Sackville
Permanent
Temps plein
30 $ par heure
Second chef/seconde chef
Pattersons Family Restaurant
30 $ par heure
Permanent
Salaire
30 $ par heure
Type de poste
Permanent, Temps plein
Expérience
0 à 2 ans
Éducation
Secondaire (DES, DEP, ASP)
Catégorie
Restauration
Début prévu le
21 février 2026
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Environnement de milieu de travail
- Bruyant
- Des odeurs
Milieu de travail
- Restaurant
Catégories de chef
- Sous-chef
Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Estimer les coûts de main-d'œuvre
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Recruter et embaucher du personnel
- Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
Options de conditions d'emploi
- Soir
Expérience
- 1 an à moins de 2 ans
Options de conditions d'emploi
- Matin
- Jour
- Fin de semaine
- Hours: 30 à 35 heures par semaine
Prêt à postuler ?
Rejoignez Pattersons Family Restaurant et franchissez une nouvelle étape dans votre carrière.
En postulant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation et notre Politique de confidentialité.